Muchos conocemos los términos vegetariano y/o vegano,pero ¿sabemos en realidad en que consiste cada uno?

Existen muchos mitos y comentarios erróneos acerca de ser vegetariano o vegano, y la mayorá de las personas los repite sin tener conocimiento de lo que realmente significa llevar estos estilos de vida. Es por esto que en esta ocasión deseamos aclarar ambos términos y sus derivaciones.

¿Que es Vegetarianismo?

El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de todo producto cárnico de origen animal.

Tipos de Vegetarianos:

* Ovo vegetarianos. Son aquellos vegetarianos que consumen huevos, rechazando por el contrario la leche y los productos derivados de la leche.

* Lacto vegetarianos. Incluyen en su dieta la leche y derivados, pero no los huevos.

* Ovolacto vegetarianos. Es la variante del vegetarianismo que incluye en su dieta huevos y productos lácteos.

* Api vegetarianos. Consumen miel. El prefijo api- también puede ser empleado en las demás definiciones, por ejemplo: api-ovo-lacto vegetarianismo, api-ovo vegetarianismo, api-lacto vegetarianismo.

* Veganos. Son los vegetarianos que se abstienen de cualquier producto de origen animal, incluyendo leche, huevos o la miel.

La lista no termina aquí, existen muchos tipos más pero estos son los más importantes para el tema que ocupa este blog.

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